漢方と薬膳のセミナーを神戸で開催している「健膳美食サロン」では、サロンでの講義以外に、カルチャーさんなどでの講座を担当させていただいたり、薬膳レシピの提供や、監修などをさせていただいています。

毎月、「漢方薬のきぐすり.com」さんで薬膳レシピを提供させていただいていますが、今日は「鶏肉とアスパラのカシューナッツ炒め」が公開されました。

ワーイ!!\(o ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄▽ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄o)/ワーイ!!

鶏肉とアスパラのカシューナッツ炒め


お疲れ気味の方や、イライラ・目の充血・ドライアイ・乾燥肌・爪が割れやすいなどの貧血気味の方にオススメです。

秋は辛味を控えて、甘味と酸味で潤いを上げていくのですが、二階堂先生が書いて下さっている「漢方ミニ知識」が辛味ばかり…(-"-;A ...アセアセ

きっと私が出した食材で書きやすいものがなかったんでしょうね…すみません…。

ちょっと矛盾しますが、冬に近づいてきて体を温めていくには必要ですので、参考にしてください。

注意事項にも書いていますが、体に熱がこもっている方や、ひどい咳などの炎症症状がある方は、香辛料を控えめにしましょう。

「漢方薬のきぐすり.com」さんで公開されているレシピは、こちらをご覧下さい。