気がつけば2月もそろそろおしまい…。

本当に月日が経つのは早いですねぇ。

明日は、薬膳アドバイザー認定試験試験対策セミナーの2回目の講義です。

前回は皆さん緊張されていましたが、今回はちょっとはほぐれるかな…。

気血水の難しいところですが、できるだけ楽しく分かりやすいセミナーにしたいと思いますヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ ランラン♪

今日は、「きぐすり.com」さんへのレシピ提供をするために、「豆腐ハンバーグ枸杞子ソース」を作りました。

豆腐ハンバーグ枸杞子ソース


花粉症などで、目の痒みやかすみ、ドライアイの方に良いレシピです。

フワフワの豆腐ハンバーグには、鶏ミンチと白ネギと干し椎茸を入れました。

ソースは、目にいいと言われている枸杞子(クコの実)入り。

今回はミルでペースト状にして使いましたが、そのままでもいいかも…。

菊花茶と一緒に召し上がっていただくと、より良いですね。

3月にレシピを公開して下さるようですので、またレシピが紹介されたらブログでお知らせしますね。

目のトラブルのある方にぜひ作っていただきたい薬膳レシピです。

花粉症でもサラサラ鼻水でお困りの方には、「エビと紫蘇のレンコンはさみ揚げ」を、カゼの引き初めには「しょうが鶏そぼろのかぼちゃ煮」をこれまでに「きぐすり.com」さんでご紹介しています。

どちらも簡単にできるレシピですので、ぜひ作ってみて、感想を聞かせて下さいね。