神戸で漢方&薬膳セミナーをしている「健膳美食サロン」では、毎回セミナー時にテーマに沿った薬膳スイーツをお出ししています。

どれもオリジナルレシピなので、毎回試作をしてはやり直し…を繰り返しています。

意外に一回でうまくいくこともあれば、予想に反してやり直し…ということも多いので、早めにおやつの試作をするようにしています。

そんなことを繰り返しているうちに、我が家のオーブンがご機嫌を損ねてしまい、新しくオーブンを購入しました!!ヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ ランラン♪

伯父が入院している病院のあるところは、家電量販店が密集しているところで、値引き合戦がすごいので、某家電屋さんへ…。

余計な機能は必要なく、チンできて、オーブンが使えればいいので、できるだけお手軽価格で広くて2段使えてパワーのあるもの…と探しているとありました!!

説明書と箱がない現品ということで、売り場のおばちゃんに値切り交渉をして2万円ちょっとで購入!!v( ̄ー ̄)vヤッタ!!

説明書なんてネットからダウンロードすればいいし、現品でもNationalでキレイだったのでOKです。

早速、高校野球決勝戦を見ながら、10月か11月のセミナーのおやつにする予定の「茉莉花茶(ジャスミンティー)のマドレーヌ」を作りました。

フィナンシェにしようかと思ったのですが、フィナンシェは卵白しか使わず、残った卵黄の使い道がなかったので、全卵を使うマドレーヌにしました。

今回は初めてラバー型を使ってみました。

ラバーって便利!!と今ごろ知った私です…(;^_^A アセアセ…

もう1つ買おうっと。

jasminecake


茶色いポツポツは、茉莉花茶(ジャスミンティー)の茶葉です。

濃いめに出した茉莉花茶(ジャスミンティー)をミルでペースト状にしたのですが、焼くとどうしても香りが飛びやすいので、少し茶葉を残しました。

食べたときに、フワ〜っとお口の中にジャスミンの香りが広がります。

ワーイ!!\(o ̄ ̄ ̄ ̄▽ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄o)/ルンルン!!

茉莉花(ジャスミン)は、体を温めながら気の流れをよくしてくれます。

気持ちが沈んだりイライラしたりして胃の調子が良くないとき、夢をよく見たり眠りにくかったり…というときに効果があります。

余談ですが…♪ジャスミンティは〜眠り誘う薬〜♪という杏里の「オリビアを聴きながら」は、私のカラオケベスト5に入る曲ですv(o ̄∇ ̄o)♪

10月の症状別漢方&薬膳セミナー「心のトラブル・ストレスとの付き合い方」にするか、11月のフィットネスとのコラボセミナー「肩こり」にするか、まだ決めていませんが、どちらかで薬膳おやつとしてお出ししようと思っています。

できあがった頃、高校野球が終わり、沖縄代表の興南高校が優勝しましたヽ(*⌒∇^)ノオメデト!!

沖縄のピッチャーの島袋くんがカッコいい!とおばちゃん心で見つつ、型から外して冷ましていました。

沖縄と高校野球と言えば、私が高校生のころ、沖縄水産の上原クンがカッコよかった…と、若かりし頃を思い出しましたヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノアハハ♪