よく薬膳のレシピや食物の効能について質問がありますが、「薬膳は弁証ありき」と生徒さんたちに教えているので、単に「これがいいよ」というのは書きたくない…といつも思います。

中医学理論が分かっていて、薬膳の目的があって使うのはいいのですが、「目にいいって聞いたからクコの実を使おう」ということだけで使って欲しくないな…と思っています。

もちろん、枸杞子(クコの実)は、目に良いのですが、潤わせる作用があるので、普段から胃腸が弱くて下痢気味の方は、使いすぎに注意しないといけません。

「何でも枸杞子を使えば薬膳」というのは間違いで、枸杞子にはどういう効果効能があるのかというのを考えないと、本当の薬膳にはなりません…(TmT)ウゥゥ・・・

使い方を間違えれば、辛い思いをすることもあるかもしれません。

ということで、私は不特定多数の方が見るブログでは、あまり食物の効能を書かないようにしています。

でも、「健膳美食サロン」の生徒さんや、薬膳アドバイザーの方は、しっかりと基礎理論を学ばれているので、食物の効能についてや薬膳レシピについてお伝えしないと…といつも思っています。

どうやって伝えるか…と考えているときに、「mixiのコミュニティがとても勉強になった」というご意見をいただきました。

「健膳美食サロン」の会員様限定だし、ここだといろいろ書ける…ということで、mixiのコミュニティに書いていくことにしました。

参加の条件は、「健膳美食サロン」の漢方&薬膳セミナーか薬膳アドバイザー・インストラクター試験対策セミナーを受講したことがある方です。

mixiの登録が必要で、コミュニティへの参加は認証が必要ですが(会員様かどうかの確認をするので、お名前を書いてメッセージを送ってください)、ぜひぜひ皆さん、ご参加ください。

トピックを立てるのは自由ですので、質問やイベントなどを書いていただいてもOKですv(*'-^*)-☆ ok!!

まだまだ小さいコミュニティですが、賑やかになればいいな…と思います。

「健膳美食サロン」のコミュニティは、こちらからどうぞ

今日は、「枸杞子の効果効能」について書いています。

「枸杞子の使い方」のトピックはこちら…>>

「こんな風に枸杞子を使いました」というコメントも歓迎です。

皆さんと意見や情報の交換ができればいいな…と期待しています♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪