トマトのレアチーズケーキでテンションが上がり、書き忘れていましたが、今日はもうひとつスイーツを作りました。

いつも行くJAで「加工用桃」と書かれた箱を発見!!

なんと10個も入って1000円!!

甘味は落ちているみたいだけど、加工しますともぉ〜!!ヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ ランラン♪

ということで作りました。

桃のコンポート。

しかも、桃2キロ…。

いつも大量生産です…(-"-;A ...アセアセ

たっぷりの白ワインと砂糖を消費し、最近パウンドケーキでよく使っていたグランマルニエが残っていたから、ついでに入れちゃいました。

ほほぅ〜良い香り〜!!

あっ、グランマルニエのね。

桃は、フルーツとしては珍しく、体を冷やしません。

渇いた心に…いや、体に潤いを与えてくれるし、流れが悪くなっていた血を流してくれたり、気血を補ってくれて元気にしてくれるし、いまだに続いている空咳にもいいです。

ヨーグルトと一緒に食べたり、ソーダを入れてジュースにしたり、ケーキの材料にしたり…しばらく活躍しそうです。