私がしている、漢方&薬膳セミナーでは、お料理の話をよくします。

当たり前と言えば、当たり前ですが…(;^_^A アセアセ・・・

でも、薬膳を勉強するためには、漢方のお勉強か欠かせないので、ほとんどが中医学の弁証のお話なんですけどね。

スープや蒸し料理、煮込み料理などの話をすると、皆さん「そんなのを作るのはめんどうくさそう…」と言いますが、我が家には強力な助っ人グッズがあります。

【送料無料】National(ナショナル) 電気圧力なべ(マイコンタイプ) SR-P32A-R(エレガントレッド) 満水容量3.2L
まず、圧力鍋。ガスコンロを使わずに電気(コンセント)なので、どこでも使える!!

タイマー付きだから、ほっといても大丈夫なので、超重宝していますヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ ランラン♪

鰯の生姜煮とかは、骨まで柔らかくなるし、鶏さんや豚さんも美味しく煮込めます。

ジャムも、火力や吹きこぼれなどを気にしなくてもいいので、横でお勉強しながら、たまに混ぜるぐらいなので、とっても便利なんです。

これを言うと、私の友人はすでに3人購入して、愛用されています。

T-faL(ティファール) 電気蒸し器 スチームクッカー ウルトラコンパクト(VC100571)
次に、最近買った蒸し器ちゃん。これもガスを使わずに電気で、タイマー付きですヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ ランラン♪

しかも、お鍋が透明だし、お水のつぎ足しもポケットを出して入れるだけだから便利。

コンパクトにまとまるし、蒸し料理が増えそうです。

しかも、ターボ機能付きで、意外と早く温まります。

さすがティファール!!って感じです。

ティファールの蒸し器今日もおやつに、黒糖蒸しパンを作ったのですが、こんな感じで中身が見えて、便利です。

2段ありますが、少ないときは今回のように1段でもOK。

しかも、お水の減り具合も見えるし、途中でお水を足すこともできます。

お野菜は茹でると栄養素がゆで汁に出てしまいますが、蒸すと美味しく丸ごと食べられます。

レンジでチンよりも芯まで温まるし、素材の味をそのまま楽しめるのがいいですね。

3つの機能で手軽にまるごと栄養テスコム  フードミル  TML160
最後は、電動フードミル。お友達から頂いたのですが、ちょっとしたスープやペーストを作るときにお役立ちです。

ジュースを作るジューサーは、大きくて出したり閉まったりが不便だけど、これならコンパクトで、200ccぐらいのものがすぐにペースト状になります。

茹でた野菜を入れてペースト状にして、お鍋に戻してスープや調味料を足せば、簡単に少人数のスープが作れます。

クコのソースを作るときも、これを使いました。

もちろん、ふりかけやバジルペーストなどもできますし、なかなかお利口さんです。

Nationalからも、T-falからも、TESCOMからも、何にももらっていませんが(笑)、オススメのグッズたちです。

今週末は、生理痛セミナーがあって、10名を超しているので、大忙し!!

今からテキストの印刷やら、おやつの準備やらに追われています…。

テキストは出来ているのですが、見直すたびに、「あっ、これも…」と思い、どんどん増えている…という状態です…笑。

今回も、ご近所さんはもちろん、地元ちょっと遠めの方や、千葉や京都からわざわざいらっしゃる方もいて、感謝の気持ちでいっぱいです。

「来て良かった」と思ってもらえるように、がんばりますね。

National(ナショナル) 電気圧力なべ(マイコンタイプ) SR-P32A-R(エレガントレッド) 満水容量3.2L

T-faL(ティファール) 電気蒸し器 スチームクッカー ウルトラコンパクト(VC100571)

3つの機能で手軽にまるごと栄養テスコム  フードミル  TML160