今月から漢方の学校の薬膳コースに行っているので、レシピをもらいます。
今日は仕事お休みで、家でずっと個人で受けたホームページの製作をしていたのですが、疲れたので、レシピの1つを作ってみました。
「龍眼肉とクコの実のはちみつ煮」です。
本来は、夏の養生のレシピなのですが、ちょっとお疲れなので作りました。
材料の龍眼肉とクコの実は、スクールでいただきました。
それを柔らかくなるまで煮て、はちみつを入れて汁気がなくなるまで煮詰めるだけ。
シンプルレシピで、とっても簡単です!
できあがったものをスプーンですくって食べてみると、ほんのり甘くて、クコが少し酸味があって、美味しかったです。
写真はあまり美味しそうではないけど…。
「おいしい」と感じるのは、体に合っている証拠だそうです。
この漢方おやつの効能は、潤肺止咳、気血不足、養心安神です。確かに私にあってるかも…。
このところ本当に忙しくて、常に神経が高ぶっている状態なので…。お天気が良くなかったので、ちょっと咳も出てたし。
食べると体が温かくなって、ほっとできました。
補血作用が多いので、貧血や生理中の方にもオススメです。
このレシピは、夏の寝苦しさで寝付けなくなって、秋になって本格的な不眠になってしまった人に使えます。
龍眼肉は漢方生薬として売っていますが、手に入りにくいです。その場合は、ナツメでもOKです。不眠の効能は減りますが、胃に優しいです。
ナツメにすると、お腹が強くなります。脾虚、血虚の方に良い薬膳レシピとなります。
龍眼肉は食べ過ぎると胃もたれを起こすので、胃の弱い方はナツメの方がいいかもしれません。
この龍眼肉、不眠を改善する漢方薬にも入っています。こうやって考えると、漢方薬って特別なものではないことが分かります。
昔の中国人が、毎日の食べるもので養生した経験から、漢方薬が出来ていますからね。
とっても簡単ですよ。興味のある方は、ぜひ作ってみてください。
今日は仕事お休みで、家でずっと個人で受けたホームページの製作をしていたのですが、疲れたので、レシピの1つを作ってみました。
「龍眼肉とクコの実のはちみつ煮」です。
本来は、夏の養生のレシピなのですが、ちょっとお疲れなので作りました。
材料の龍眼肉とクコの実は、スクールでいただきました。
それを柔らかくなるまで煮て、はちみつを入れて汁気がなくなるまで煮詰めるだけ。
シンプルレシピで、とっても簡単です!
できあがったものをスプーンですくって食べてみると、ほんのり甘くて、クコが少し酸味があって、美味しかったです。
写真はあまり美味しそうではないけど…。
「おいしい」と感じるのは、体に合っている証拠だそうです。
この漢方おやつの効能は、潤肺止咳、気血不足、養心安神です。確かに私にあってるかも…。
このところ本当に忙しくて、常に神経が高ぶっている状態なので…。お天気が良くなかったので、ちょっと咳も出てたし。
食べると体が温かくなって、ほっとできました。
補血作用が多いので、貧血や生理中の方にもオススメです。
このレシピは、夏の寝苦しさで寝付けなくなって、秋になって本格的な不眠になってしまった人に使えます。
龍眼肉は漢方生薬として売っていますが、手に入りにくいです。その場合は、ナツメでもOKです。不眠の効能は減りますが、胃に優しいです。
ナツメにすると、お腹が強くなります。脾虚、血虚の方に良い薬膳レシピとなります。
龍眼肉は食べ過ぎると胃もたれを起こすので、胃の弱い方はナツメの方がいいかもしれません。
この龍眼肉、不眠を改善する漢方薬にも入っています。こうやって考えると、漢方薬って特別なものではないことが分かります。
昔の中国人が、毎日の食べるもので養生した経験から、漢方薬が出来ていますからね。
とっても簡単ですよ。興味のある方は、ぜひ作ってみてください。
コメント
コメント一覧
欲しいと思ってるんですが・・・
ナツメは良いって分かってるんだけど
あまり美味しいと思えなくて
って事は、無理して食べなくて良いって事なんですね。
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